伙伴们，快来，开饭啦！
“我们哪有出去调研的队员辛苦呢，我们能做好的就是及时给他们备好饭菜，尽可能利用有限的食材做出丰富的三餐。”青春助力脱贫先锋服务队的后勤人员这样回答，他们每天清早6:30就开始为大家准备早饭，吃完晚饭也是最后在收拾“残局”，为了让队员们吃的好一些，想方设法的在现有的条件下精心的准备，他们的辛苦不亚于出去调研的队员。
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在“三下乡”单调的食材中，吃得最多的就是自己带的土豆、干菜了，这是他们每日每餐的必备菜品，蔬菜甚是稀缺，这个时候我们的后勤人员就充分发挥他们的创造力，土豆片、土豆块、土豆丝；长的、方的、圆的；炸土豆、煮土豆、炖土豆……甚至在准备了蒸土豆作为“干粮”让调研队员们带在身上充饥。
为了增加队员的食欲，后勤人员想到用辣椒提味，自制辣椒酱，用辣椒面、蒜粒、葱、油爆炒，这个辅菜是最受欢迎的，每餐都要一大碗。另外每天还有一份鲜香的蔬菜汤，为的就是让我们吃完饭后喝点汤养胃，促进消化，汤里自然是没有肉，没有鸡蛋的，但这是浓浓的爱的味道。细心的我们还发现，每天的汤里虽然只有素菜，但种类都是换着来的，这些都是他们在周围农户家买来的时令蔬菜。不仅如此，贴心的他们还会在做早餐时煮好稀饭用盆装着放入冷水中，让在外面被烈日灼烧的调研伙伴们回来时能吃到凉爽的稀饭，既解暑，又解饥。
二十三个人的饭菜不是那么轻松的，饭量、菜量、油盐火候、时间等都要有适当的把握，多了会导致浪费，少了又会使队员吃得不饱，而青春助力脱贫先锋服务队的后勤人员这一点做得很好。每天虽然没有丰富的菜肴，没有大厨，但我们吃得开心，青椒土豆丝、白菜豆腐汤仍然美味，这都是因为后勤人员的用心的付出。
或许有那么一天，我们会在吃着土豆时，想着这次“三下乡”的美食、或许有那么一天，我们在和自己一大家子吃着饭时 ，会想到这次“三下乡”时大家围坐一起吃饭的样子、或许有那么一天，我们在野外就餐时，想到这次“三下乡”时某个伙伴做菜的味道，那都是因为在这一刻有后勤组的这些伙伴们。 |
